想吃正宗水煮鱼？那就快来看看这篇详细教程吧！😋 想必大家都对这道麻辣鲜香的经典川菜垂涎三尺吧？今天就手把手教你如何在家轻松制作一道地道的水煮鱼！🔥
首先，准备好新鲜草鱼一条和豆芽、青菜等配菜。🐟 将鱼片成薄片，用料酒、盐、蛋清腌制片刻，这样鱼肉会更加滑嫩哦！🥚 同时，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒出红油。🌶️
接着，加入适量清水烧开后放入配菜煮熟，再下入鱼片快速滑散。最后撒上葱花和香菜点缀，淋上热油即可！🌿 这样做出的水煮鱼，麻辣鲜香、鱼肉滑嫩，绝对让你回味无穷！🍲
快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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