想要让餐桌更有风味？试试自制腌辣椒吧！不仅简单易做，还能为菜肴增添独特香气和口感。首先，挑选新鲜辣椒是关键，建议选择皮薄肉厚的品种，洗净后晾干水分。接着，准备盐、蒜末、姜片等调料，按照个人口味调整用量。将辣椒切段或保持完整，放入干净无水的容器中，撒上一层盐，再加入蒜末、姜片和其他香料，最后淋上少许白酒杀菌增香。密封保存于阴凉处，静待美味发酵。几天后即可开瓶享用，酸辣爽口，回味无穷。记得定期检查，避免出现霉变哦！🌶️无论是拌面、炒菜还是直接当小菜，腌辣椒都能让你的味蕾瞬间活跃起来。快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的惊喜！🍴✨
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