今天给大家分享一道简单又营养的家常美食——鸡蛋红薯粉丸子！这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。😋
首先准备好食材：新鲜的红薯粉条、鸡蛋、青菜和一些调味料。先把红薯粉用温水泡软，然后将鸡蛋打散备用。接着把泡好的红薯粉切段，与鸡蛋液混合均匀，加入适量盐和其他调料，搅拌成糊状。此时可以捏出一个个小丸子，形状随意，大小适中。💚
接下来就是关键的一步啦！将丸子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。如果喜欢煎炸风味的话，也可以在平底锅里稍微煎一下，外皮会更加酥脆哦！🍳
最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的鸡蛋红薯粉丸子就完成啦！无论是作为家庭聚餐还是日常小零食都非常适合。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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