干锅虾一直是餐桌上的热门菜肴，今天就用一厨作珐琅锅来制作这道家常美味吧！💖首先准备好新鲜的大虾、青椒、红椒和洋葱，再搭配一些姜蒜末调味。剥壳后的虾仁清洗干净，撒上少许盐和料酒腌制片刻，去腥又入味。🌶️
接着将珐琅锅置于灶上，倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜末爆香，随后加入腌好的虾仁快速翻炒至变色。此时倒入切块的青椒、红椒以及洋葱丝，继续翻炒均匀，让每一块食材都裹满酱汁。🔥
最后调入生抽、老抽、糖和辣椒粉，根据个人口味调整咸甜度，收汁即可出锅。摆盘时可以点缀些许葱花提香，看着就食欲大增！😋
一厨作珐琅锅不仅颜值高，导热也十分均匀，做出的干锅虾色泽诱人、香气扑鼻，绝对是一道让人欲罢不能的家常美食！🍲🔥
家常菜谱 珐琅锅美食 干锅虾做法
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