夏天到了，是不是又闻到了那熟悉的味道？没错，就是油炸知了猴的独特香气！今天就跟着美食杰明儿小厨一起解锁这道独特的家常美味吧！✨
首先，挑选新鲜的知了猴是关键，确保它们个头饱满且活力十足。回家后用淡盐水浸泡半小时，清洗干净备用。接着准备调料，撒上适量的椒盐或辣椒粉，增添风味。🍳
热锅倒入足量的食用油，待油温升至六成热时，将知了猴轻轻放入锅中。注意火候不宜过大，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。油炸过程中记得翻动，让每一只都均匀受热哦！🔥
最后，装盘摆好，配上一杯冰啤酒或是凉茶，简直美滋滋！这道菜外酥里嫩，口感独特，绝对是夏日聚餐的亮点。快动手试试吧，让你的朋友也大开眼界！🎉
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