春节的脚步越来越近啦！今天就来教大家做一道传统又美味的小年糕吧！小年糕软糯香甜，不仅寓意着“年年高升”，更是年夜饭桌上的一道暖心美食。快跟着步骤一起动手试试吧！
先把糯米粉和粘米粉按照3:1的比例混合，加入适量清水搅拌成细腻的糊状。记得边加水边搅拌，这样更容易掌控浓稠度哦！接着将糖和牛奶倒入混合物中，继续搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一些红枣碎或葡萄干，增加甜蜜风味。把调好的面糊倒入抹了油的模具中，上锅蒸约30分钟。期间记得盖上保鲜膜防止水汽滴入，影响口感。等到年糕表面变得光滑且有弹性时，关火取出晾凉。最后切成自己喜欢的形状，撒上一层椰蓉或者芝麻装饰即可。
咬一口，软糯Q弹，满口留香，简直是冬日里的治愈良品！快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！💖
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