在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天给大家分享一道经典的家常菜——糖醋鱼段✨。这道菜酸甜适口，外酥里嫩，特别适合家庭聚餐或者周末小酌一杯哦～
首先准备好新鲜的鱼段（草鱼或鲤鱼都行），用少许盐和料酒腌制去腥，再裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出沥油。接着制作灵魂酱汁：将白醋、白糖、番茄酱、生抽混合均匀，加入少量清水煮沸，最后勾芡成浓稠状。把炸好的鱼段倒入酱汁中快速翻拌，让每一块鱼肉都裹满酸甜的酱汁，香气四溢～
摆盘时撒上些许葱花或芝麻点缀，颜值瞬间up！这道菜不仅味道绝佳，而且做法简单，连厨房小白都能轻松驾驭。快收藏起来，下次试试吧～ 🍲🐟
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