今天给大家分享一道超级美味的家常菜——红烧海鳝！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐哦！😉
首先，准备好新鲜的海鳝一条（约500克），先用清水洗净后切段备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手！🌶️💡 热锅冷油，放入姜片爆香后加入海鳝翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥提鲜。🔥
接下来就是重点啦！将生抽、老抽、白糖混合调成酱汁，均匀淋在海鳝上，再加入清水没过食材，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧海鳝就完成啦！🍽️🎉
快试试吧，这道菜不仅简单易学，还特别下饭哦！😋💕
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