春天到了，正是吃菠菜的好时节！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——菠菜炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且富含多种维生素和蛋白质，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦！🌟
首先，准备好新鲜的菠菜一把和几个鸡蛋。将菠菜洗净后焯水，去掉草酸，保持翠绿的颜色；鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。接着，在锅里倒入适量油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，盛出备用。再用同一个锅爆香蒜末，放入菠菜快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，撒上一点胡椒粉调味，简单翻炒几下即可出锅啦！🍳✨
装盘时可以点缀一些葱花，既美观又能提味。这道菜色泽诱人，清香扑鼻，每一口都能感受到菠菜的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩完美融合。😋💖 快试试吧，让家人爱上这道健康又美味的家常菜！
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