🌟想要轻松做出一道营养又美味的家常菜吗？那就跟着美食达人@美食杰璐瑶20082008 学做这道红烧甲鱼鸡块煲吧！😋这道菜色香味俱全，特别适合秋冬进补哦～
首先准备好食材：新鲜甲鱼和鸡肉是主角，再备上姜片、蒜头、料酒和酱油等调味料。准备工作很重要，记得将甲鱼和鸡肉清洗干净并切块，这样炖煮时更容易入味。烹饪过程中，先用沸水焯一下甲鱼和鸡块去腥，然后热锅凉油爆香姜蒜，接着放入甲鱼和鸡块翻炒均匀，加入适量料酒去腥提香。倒入热水没过食材，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠、肉质软烂。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的红烧甲鱼鸡块煲就完成啦！🍲🍲
这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合一家老小共享。快动手试试吧！💪
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