生活在桂林，怎能错过这道独具风味的地羊美食？😋今天就来分享一道简单又美味的地羊家常做法，让你在家也能享受地道桂林风味！💪
首先准备好新鲜的地羊肉，记得先用清水浸泡去血水，这样吃起来更鲜嫩无腥味哦～🌊接着将羊肉切块焯水，去除杂质后捞出备用。热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香，再放入羊肉翻炒至表面微黄。🔥
接下来是关键步骤——调味！倒入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再加入桂林特色的辣椒酱和豆瓣酱，让香味更加浓郁。🌶️最后加入清水没过羊肉，小火慢炖约1小时，直至肉质软烂入味。⏰
最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的地羊就完成啦！🍚这道菜色泽红亮，肉质鲜美，绝对是餐桌上的焦点。快来试试吧，一起品味桂林的独特风味～🎉
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