今天分享一道家常版的红烧素丸子，超级适合喜欢清淡又想吃得营养均衡的朋友！✨首先准备好食材：豆腐、胡萝卜、香菇、青椒等，这些都能成为丸子的好搭档哦！把这些食材剁碎混合，加入适量淀粉和调味料搅拌均匀，搓成小丸子。接着放入油锅中炸至金黄，捞出备用。
接下来就是重点——红烧步骤啦！🔥热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量酱油、糖和清水调成酱汁，将炸好的丸子放入锅中，小火慢炖10分钟，让丸子充分吸收酱汁的味道。最后撒上一些青椒丝点缀，不仅颜色漂亮，还增添了清新的口感。
这道红烧素丸子色泽诱人，外酥里嫩，酱香浓郁，简直是素食爱好者的福音！🍴快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！❤️
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