想要一锅鲜美到灵魂的客家清炖鸡吗？快跟着这份简单易学的家常做法动手试试吧！😋
首先准备好新鲜的土鸡一只，配上姜片、红枣和枸杞，还有几颗香菇提香。食材的新鲜程度直接决定了汤品的美味哦！鸡肉切块后先用清水浸泡去血水，然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，这一步能让汤更清澈。焯好水的鸡肉捞出备用。🌟
接着将鸡肉放入砂锅中，加入足够的热水，再放入姜片、红枣和香菇，小火慢炖至少一个小时。期间记得不要频繁开盖，让鸡肉的鲜味慢慢融入汤中。炖至鸡肉软烂时，最后撒上枸杞，再煮5分钟即可。一碗香气四溢、营养丰富的客家清炖鸡就完成啦！💛
这道菜不仅味道醇厚，还富含蛋白质，非常适合秋冬进补。一家人围坐一起享用，幸福感爆棚！🎉✨
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