提到川菜，怎能少得了麻辣鲜香的经典冷吃兔？今天就来分享这款让人欲罢不能的小吃做法！🍲🐰
首先准备好新鲜兔肉，清洗干净后切成小块，用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入兔肉翻炒至变色。调味时加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后撒上一把芝麻增香。🔥🌶️
这道麻辣冷吃兔的关键在于火候把控，既要保证兔肉熟透又不失嫩滑。出锅后放凉即可享用，兔肉紧实有嚼劲，麻辣味道直击味蕾，简直是下酒佳品！🍻♪
无论是家庭聚会还是日常解馋，这道麻辣冷吃兔都能轻松俘获你的胃。快收藏起来试试吧！😋💕 美食杰 川菜推荐
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