想要在家轻松做出一道鲜香麻辣的水煮大头鱼吗？🌟今天就来分享一款简单又美味的做法！首先准备好新鲜的大头鱼一条，配上丰富的配菜如豆芽、青笋等，让整道菜色香味俱全。🌿先将鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样既能去腥还能锁住鱼肉的鲜嫩。🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入辣椒和花椒，瞬间香气四溢，仿佛置身川渝街头。🌶️接着倒入适量清水或高汤，大火烧开后依次下入配菜和鱼片，轻轻滑散避免粘连。⏰待鱼片变白即可关火，撒上葱花点缀提味。一碗热腾腾的水煮大头鱼就完成啦！🍲这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，绝对是餐桌上的焦点！🎉快动手试试吧，享受美食带来的快乐时光～🍴💕
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