✨今天要和大家分享一款经典美味——广式莲蓉蛋黄月饼🥮！这款月饼金黄酥脆，内馅香甜细腻，每一口都能感受到传统手艺的魅力。按照美食杰提供的做法，用50克的模具制作，简单又高效哦～
首先准备好材料：莲蓉馅、咸蛋黄、转化糖浆、枧水、花生油和面粉。💡第一步是处理咸蛋黄，可以喷上白酒去腥后烤熟，再与莲蓉馅混合成馅料。接着将糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，筛入面粉揉成面团，静置松弛。之后按比例包好馅料，放入模具中压制成型。最后刷上一层薄薄的蛋液，送入预热好的烤箱，经过几次喷水烘烤，外皮就会呈现出诱人的金黄色啦！
快来试试吧，给自己和家人一个甜蜜的中秋回忆💛！记得关注更多美食教程，一起享受烹饪的乐趣～🍴💕
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