🌿 前言
春天正是蒜薹上市的季节，嫩绿的蒜薹搭配鲜香的青椒和滑嫩的肉丝，不仅颜色诱人，还营养丰富！今天就跟着美食杰一起学做这道家常美味吧～
🥩 准备食材
- 蒜薹 一把（洗净切段）
- 青椒 一个（切丝）
- 猪里脊肉 适量（切丝后用少许盐、生抽腌制）
- 调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、蒜末
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 锅中热油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 再加少许油，放入蒜末爆香，接着加入蒜薹和青椒丝翻炒均匀。
3️⃣ 倒入炒好的肉丝，调入适量生抽、老抽调味，再淋一点料酒去腥增香。
4️⃣ 最后勾芡收汁，让每根食材都裹上浓郁酱汁，装盘即可！
🍚 小贴士
- 蒜薹不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。
- 勾芡时可用少量水淀粉，让菜品更有光泽感。
🍴 总结
这道菜简单快捷，适合忙碌的工作日。无论是搭配米饭还是面条，都能让人胃口大开！快试试吧，享受属于你的家常美味～ ❤️
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