在中国悠久的饮食文化中，有许多令人垂涎的传统美食，而江苏常熟的叫花鸡便是其中一颗璀璨明珠。说起这道美味，背后还藏着一个有趣的故事呢！相传清朝时期，一位穷苦书生因生活拮据，只能用最简单的方式烹制鸡肉充饥。他将鸡洗净后用荷叶包裹，再裹上泥巴放入火堆中烤制。没想到，这一意外之举竟成就了鸡肉外酥里嫩的独特风味。
后来，这道菜被改良并发扬光大，成为宴席上的佳肴。如今的叫花鸡选用优质土鸡，搭配秘制酱料腌制入味，外层覆盖黄泥经过高温烘烤，散发出诱人的香气。剥开那层金黄色的泥壳，鲜嫩多汁的鸡肉便呈现在眼前，每一口都能感受到大自然与匠心的完美结合。
📍如果你也想品尝这份来自江南的馈赠，不妨去常熟亲自体验一番吧！😋🍗
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