夏天到了，是时候来一道清爽开胃的苦瓜炒蛋啦！✨这道菜不仅简单易做，还兼具营养与健康，绝对是餐桌上的明星菜品！👩🍳
首先，准备好食材：新鲜的苦瓜一根、鸡蛋三到四个，还有适量的盐和食用油。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制一下，去除部分苦味；鸡蛋打散备用。接着热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固后盛出。再用同一锅爆香苦瓜片，稍微翻炒后加入炒好的鸡蛋，撒上一点盐调味，最后快速翻炒均匀即可出锅！😋
这道菜色泽金黄搭配翠绿，光看着就让人食欲大增！🌿 苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美融合，既解腻又下饭，尤其适合炎热的夏日享用。快试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪
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