提到四川美食，冷吃兔绝对是让人垂涎三尺的存在！这款麻辣鲜香的小吃，俘获了无数吃货的心。但市面上冷吃兔的品牌众多，到底哪个牌子更正宗呢？👀 如果你是第一次尝试，推荐从口碑较好的品牌入手，比如“蜀中兔”或“张飞兔”，它们在选材和调味上都相对讲究，能让你更好地品味到地道的川味风味。🌶️
当然，如果你自己动手做冷吃兔，处理兔子肉的腥味是关键！首先，新鲜兔子肉要用清水浸泡至少半小时，期间可以多次换水，帮助去除血水。接着，加入姜片、料酒和花椒腌制，不仅能去腥，还能增添香气。最后，烹饪时火候掌握得当，用大火快炒锁住肉质的鲜嫩，就能做出一道色香味俱佳的冷吃兔啦！🍴✨
快来试试吧，保证让你停不下来！😋
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