臭鳜鱼是一道极具特色的徽菜，闻起来“臭”，吃起来却香得让人欲罢不能！首先，选一条新鲜的鳜鱼，用盐均匀涂抹后腌制几天，让其发酵出独特的风味。接着，将腌好的鳜鱼煎至两面金黄，再加入姜片、蒜末和辣椒爆炒，最后添水炖煮，直至汤汁浓郁。一道色香味俱佳的臭鳜鱼就完成啦！🌟（记得趁热享用哦~）
这道菜不仅味道独特，营养价值也相当高！鳜鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和保护心血管健康。同时，发酵过程中产生的乳酸菌还能促进消化吸收。不过，由于其含盐量较高，建议适量食用，搭配蔬菜一起品尝更均衡。😋🐟
快来试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一抹亮色！🌟
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