说起一道经典川菜——鱼香肉丝，那酸甜适口的味道简直让人欲罢不能！它既有肉的嫩滑，又有蔬菜的爽脆，再搭配上独特的酱汁，简直是下饭神器！那么，如何才能做出正宗又美味的鱼香肉丝呢？快跟着步骤来吧～
第一步：准备食材！你需要瘦猪肉、胡萝卜、青椒和木耳。将肉切丝后用少许盐、生抽腌制片刻，蔬菜则切成均匀的小块，这样炒出来的口感更佳哦！💦
第二步：调酱汁是关键！取一个小碗，加入生抽、老抽、醋、糖、淀粉和水，搅拌均匀备用。这一步决定了鱼香肉丝的灵魂味道，酸甜比例一定要拿捏好！✨
第三步：热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，盛出备用。接着放入葱姜蒜爆香，再倒入蔬菜翻炒几下，最后加入肉丝和调好的酱汁，大火快速翻炒均匀即可出锅！🔥
一盘红亮诱人的鱼香肉丝就完成啦！🍚赶紧尝一口，酸甜开胃，回味无穷～如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！🌟
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