📍准备食材
做一道美味的爆炒鸭锁骨，你需要新鲜的鸭锁骨500克、青红辣椒各一个、洋葱半个，还有生姜和蒜末适量。调料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。先把鸭锁骨焯水去腥，再用料酒腌制10分钟，这样更入味哦！
🔥烹饪步骤
第一步，热锅冷油，放入姜片爆香，接着下鸭锁骨翻炒至表面微黄。第二步，加入生抽、老抽调色，倒入少许热水焖煮几分钟，让肉质更加软嫩。第三步，放入切好的洋葱丝和辣椒圈，快速翻炒均匀，最后撒上一点糖提鲜，盐调味即可出锅！
🍽️成品展示
一盘香气四溢的爆炒鸭锁骨就完成啦！金黄色的鸭锁骨配上翠绿的青椒和橙红的洋葱，光是看着就让人垂涎三尺！咬一口，外皮酥脆、内里多汁，辣中带甜，简直停不下来！快叫上家人一起分享这份美味吧～🍴✨
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