太阳肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！制作起来并不复杂，但需要耐心和细心哦。首先准备好新鲜的五花肉，切成薄片，尽量切得均匀一些，这样烹饪时更容易入味。接着，将切好的五花肉用料酒、生抽、老抽、糖、姜片腌制半小时，让肉质更加鲜嫩多汁。腌制过程中，可以适当按摩一下肉片，帮助调料更好地渗透。
接下来是关键步骤——煎制。热锅冷油，放入腌制好的五花肉，小火慢慢煎至两面金黄。此时，肥肉部分会逐渐析出油脂，变得晶莹剔透，瘦肉则散发出诱人的香气。煎好后，撒上少许辣椒粉或孜然粉，增加风味层次。最后，将煎好的太阳肉摆盘，点缀几片青菜叶或者香菜，瞬间提升颜值！
这道太阳肉色泽红亮，外酥里嫩，每一口都能感受到肉香四溢。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！🌟🍴
家常菜 美食分享 太阳肉做法
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