在乡村的小厨房里，一道传统的农家蒸肉总是让人垂涎欲滴。首先准备好五花肉、红薯和一些常见的调味料。将五花肉切成均匀的薄片，用生抽、老抽、料酒、糖和姜末腌制至少半小时，让肉片充分吸收调料的味道。与此同时，把红薯削皮切块铺在碗底，这不仅能增加甜味，还能吸收多余的油脂。接着，把腌好的肉片整齐地码在红薯上，再撒上一点蒜末提香。最后，盖上锅盖，大火蒸约40分钟至肉质软烂即可。揭开锅盖的那一刻，浓郁的香气扑鼻而来，肉片晶莹剔透，红薯也变得绵密香甜。这道农家蒸肉不仅色香味俱全，还保留了食材最原始的风味，绝对是家庭聚餐时的一道硬菜！🍴✨
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