秋天是韭花盛开的季节，也是制作韭花酱的好时机！今天就来教大家如何在家轻松做出美味的韭花酱。🌿第一步，准备好新鲜的韭花，清洗干净后沥干水分。建议选择那些饱满、颜色翠绿的韭花，这样口感更佳哦！接着，将韭花切碎，可以搭配一些姜末和蒜末增加风味。💡
第二步，热锅凉油，用小火慢慢炒香韭花。记得不要急躁，耐心翻炒能让韭花释放出独特的香气。当韭花变得稍微软烂时，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。盐不仅能提味，还能帮助韭花酱更好地保存。
最后一步，将炒好的韭花酱装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏。这样的韭花酱不仅味道鲜美，还特别适合用来蘸饺子或拌面，绝对是秋冬餐桌上的绝配！🍂🍴快来试试吧，让这份秋日的馈赠为你的生活增添一抹清新与温暖！💖
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