乳鸽肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的美味佳肴。今天就来教大家如何在家制作一道色香味俱全的乳鸽料理吧！第一步当然是挑选新鲜的乳鸽啦，建议选择个头适中、皮下脂肪分布均匀的乳鸽，这样烹饪出来的成品口感更佳哦！清洗干净后，用料酒、生姜片和少许盐腌制大约半小时，让乳鸽充分入味。
接着就是关键的烹饪步骤了！可以选择烤箱或者空气炸锅，将腌好的乳鸽放入预热至180°C的烤箱中，烤制40分钟左右，期间可以适当翻面并刷上一层蜂蜜水，这样能让乳鸽表皮更加酥脆金黄。如果喜欢中式风味，也可以选择用卤汁慢炖的方式，加入八角、桂皮等香料，小火慢炖至汤汁浓郁即可。
最后，一道香气四溢的乳鸽就完成啦！摆盘时可以用一些青翠的蔬菜点缀，不仅美观还能提升食欲。快叫上家人一起享用这份美味吧！🍴💕
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