虾仁，一直是餐桌上的明星食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家制作一道简单又高颜值的菜肴——水晶虾仁！🍴💕
首先，准备好新鲜的虾仁和一些基本调料，比如盐、淀粉和蛋清。剥壳去虾线后的虾仁，用清水冲洗干净，然后加入少许盐、蛋清和淀粉腌制15分钟，这样可以让虾仁更加嫩滑紧实。🌟
接着，烧一锅热水，将腌制好的虾仁放入水中快速焯烫，变色即可捞出，动作一定要快哦！这样能保证虾仁的鲜嫩口感。捞出后立即过凉水，让虾仁迅速降温并保持晶莹剔透的状态。❄️
最后，热锅冷油，放入姜片爆香，再倒入虾仁翻炒几下，撒上些许葱花点缀，一道清爽可口的水晶虾仁就完成啦！这道菜色泽诱人，虾肉Q弹，非常适合搭配米饭享用。🍚🍴
快动手试试吧，让你的家人也感受这份鲜美的幸福！💖
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