夏天到了，来一碗冰凉爽口的凉粉最惬意不过了！今天教大家轻松自制凉粉，简单几步就能搞定。首先准备淀粉（红薯淀粉最佳）和清水，按照1:6的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态。接着在锅中倒入剩余的清水，小火加热后慢慢倒入淀粉水，边倒边快速搅拌，防止结块。等到液体变得透明且浓稠时，关火倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时。等凉粉凝固后取出切块，搭配酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可享用。凉粉Q弹滑嫩，清凉解暑，简直是夏日必备美食！😋❄️快试试吧，自己做的既健康又美味，家人朋友都爱哦～🌟
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