✨准备食材是烹饪的第一步！我们需要新鲜的茄子2个、五花肉适量、蒜末少许以及生抽、老抽、糖和盐等调味料。将茄子洗净切块，五花肉切成薄片备用。简单的准备工作完成后，就能开始享受烹饪的乐趣啦！
🔥热锅凉油，先将五花肉下锅煸炒至微微金黄，逼出多余的油脂，这样做出来的菜肴更加鲜香不腻。接着加入蒜末爆香，再放入茄子翻炒均匀。此时可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉香，变得软糯入味。
第三段：🎨揭开锅盖，调入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀后继续收汁。最后撒上一点盐提味，一盘色香味俱佳的茄子肉就完成了！😋这道菜色泽诱人，茄子软嫩多汁，肉片肥瘦相间，简直是米饭的最佳拍档！快动手试试吧，用美味填满你的餐桌！🍚✨
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