说起奶酪，那可是西餐中的灵魂食材之一！无论是披萨上的拉丝神器，还是沙拉里的风味担当，奶酪都能让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家自制奶吧吧～首先需要准备牛奶、柠檬汁或白醋，还有耐心和热情哦！牛奶倒入锅中加热至温热状态（别煮沸），然后慢慢加入柠檬汁或白醋，轻轻搅拌，你会看到神奇的一幕——牛奶开始凝结成块啦！🎉
接下来就是过滤步骤了！用纱布包裹住凝固的奶酪块，放在漏网中挤去多余水分，这一步很重要，决定了酪酪的软硬度。如果喜欢更干爽的口感，可以多压一会儿；想要湿润一点的话，稍微保留些液体即可。最后，将处理好的奶酪放入密封盒冷藏保存，这样就能随时享用啦～🧀
第三段：自制奶酪不仅健康无添加，还能根据个人口味添加香草、辣椒粉等调料，DIY属于你的独特风味。无论是直接吃，还是搭配面包、水果，都超级美味呢～快动手试试吧，说不定下一个奶酪大师就是你！🌟
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