春天是吃枸杞芽的好时节，嫩绿的枸杞芽带着一股清香，搭配鸡蛋炒制，不仅颜色诱人，还特别美味。今天就教大家如何轻松做出这道家常菜！🍴
首先，准备好新鲜的枸杞芽和鸡蛋。将枸杞芽洗净后稍微焯水，去掉苦涩味，然后沥干水分备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。🍳
热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成块，盛出备用。再加一点油，放入枸杞芽快速翻炒几下，随后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与枸杞芽一起翻炒均匀。此时可以根据个人口味加点盐或鸡精提味。💡
最后装盘，一道翠绿金黄相间的枸杞芽炒鸡蛋就完成啦！这道菜富含多种维生素，不仅适合日常食用，更是滋补养生的好选择。😋
快试试吧，健康美味两不误！🌱🍳
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