提到四川美食，大家的第一反应往往是麻辣火锅，但今天要介绍的是另一种同样让人垂涎三尺的小吃——四川抄手！抄手，就是我们常说的馄饨，在四川却有着独特的风味和做法。制作四川抄手，首先需要准备新鲜的猪肉馅，加入适量的姜末、葱花、盐、酱油和香油调味，搅拌均匀后包入薄如蝉翼的抄手皮中，捏成漂亮的三角形状。煮抄手时，水开后轻轻下锅，待其浮起即可捞出，搭配特制的红油辣椒酱、花椒粉、醋和香菜，一碗热腾腾的四川抄手就完成啦！每一口都能感受到鲜肉的嫩滑与调料的浓郁香气，辣而不燥，麻得过瘾！无论是作为早餐还是夜宵，四川抄手都是绝佳选择！🍜🍛✨
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