提到陕西美食，大家可能会想到肉夹馍或者羊肉泡馍，但今天要介绍的是另一种经典美味——麻食（má shí）。这是一种将手工揉制的小面团与各种蔬菜和肉类搭配烹饪而成的传统面食，口感筋道，味道浓郁。😋
首先，制作麻食需要准备面粉、水以及一些常见的食材如土豆、胡萝卜、青椒等。将面粉加水揉成光滑的面团，静置片刻后擀成薄片，再切成小块，用手轻轻一搓，让每一块都呈现出类似小耳朵的形状。这一步看似简单，却考验耐心哦！💪
接着，将切好的麻食放入沸水中煮至半熟，捞出备用。然后在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再依次放入肉类和蔬菜翻炒均匀。最后，把煮好的麻食倒进锅里，加入酱油、盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒几分钟即可出锅。一碗热腾腾的陕西麻食就完成啦！🍛
这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快来试试吧！🎉
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