糖火烧是中国传统小吃之一，以其香甜松软的口感深受大众喜爱。制作糖火烧的关键在于糖浆的熬制和面团的揉捏。首先准备好所需材料：面粉、白糖、水以及少量的油。将适量的白糖与清水混合加热，小火慢慢熬制成金黄色的糖浆，这一步至关重要，直接影响到成品的风味。✨
接着将温热的糖浆倒入已经发酵好的面团中，用手充分揉匀，让糖浆均匀地分布在每一寸面团里。随后放置一旁静置松弛约20分钟，这样可以让面团更加柔软有弹性。期间可以预热烤箱至180°C，为后续烘烤做好准备。🔥
第三段：最后将松弛后的面团分成若干小剂子，搓圆后轻轻压扁成饼状，放入铺好烘焙纸的烤盘上。送入预热好的烤箱中层，上下火烤制约15-20分钟即可出炉。刚出炉的糖火烧外皮微脆，内里却保持着柔软湿润的状态，咬上一口满嘴甜蜜幸福感爆棚！🎉
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