前言
秋天正是吃海鲜的好时节，今天教大家做一道简单又诱人的家常菜——香辣蟹！这道菜色香味俱全，鲜嫩的螃蟹搭配麻辣调料，每一口都能让人回味无穷。😋
准备食材
首先准备好新鲜的大闸蟹或者肉蟹，清洗干净后切块备用。还需要准备干辣椒、花椒、姜蒜末以及一些葱花。此外，一勺豆瓣酱和适量的料酒、生抽也是必不可少的调味料哦！🍲
烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味；第二步，将处理好的螃蟹倒入锅中翻炒均匀，加入少许料酒去腥；第三步，调入适量的生抽和豆瓣酱，继续翻炒至螃蟹完全裹上酱汁；最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！🔥
小贴士
记得挑选鲜活的螃蟹，这样口感更佳。如果喜欢更辣的味道，可以多加些辣椒哦！🌶️
快来试试这道色香味俱全的香辣蟹吧，绝对让你食欲大开！🍴💕
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