想要在炎炎夏日享受一道清凉爽口的小菜吗？那就来试试这道蒜泥肉皮冻吧！🍴✨
首先，准备好新鲜的猪皮和一些常用的调料。将猪皮清洗干净后，放入锅中焯水去腥，捞出后刮净多余油脂，这样能让肉皮冻更加Q弹有嚼劲哦！💪
接着，把处理好的猪皮切条，加入清水、姜片和料酒，用小火慢炖至少1小时。当汤汁变得浓稠时，就可以关火放凉啦！⏰💛
趁热倒入模具中，待完全冷却凝固后，脱模切块。最后，调制一碗美味的蒜泥酱汁：将蒜末、酱油、醋、香油混合均匀，蘸着吃简直太开胃了！🍴✨
这道蒜泥肉皮冻不仅做法简单，而且富含胶原蛋白，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！🎉💖 快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的清凉美味～
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