✨ 准备食材 ✨
首先准备好新鲜的韭菜一把（约250克），猪肉馅300克，饺子皮适量。还需要一些调味料：盐、生抽、香油、姜末和鸡蛋一个。把韭菜洗净后切碎，记得用厨房纸吸干水分哦！这样可以避免饺子馅太湿。
🍴 调制馅料 🍴
将切好的韭菜放入碗中，加入少许盐搅拌均匀，静置几分钟让韭菜出水。然后挤掉多余的水分，再加入猪肉馅，打入一个鸡蛋，倒入适量生抽、香油和姜末，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿。这一步很关键，能让馅料更加鲜嫩多汁！
🍳 包饺子 🥟
取一张饺子皮，放上一勺馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的方式捏花边。如果怕饺子粘连，可以在托盘上撒些干面粉。
🔥 煮饺子 🔥
锅里加水烧开，下入饺子轻轻推动防止粘底，待水再次沸腾时加入一碗凉水，重复三次，直到饺子全部浮起就熟啦！捞出来配上醋或者辣椒油，咬一口满嘴香气，幸福感爆棚！😋💕
快试试吧，美味又简单！🌟
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