✨今天分享一道简单又美味的小菜——酱焖小鱼干的做法！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～😋
准备工作很简单，首先将新鲜的小鱼干清洗干净，用清水浸泡15分钟去盐分，然后沥干水分备用。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、青红椒切块，这样可以让整道菜更有层次感。🍳
热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，随后放入小鱼干翻炒至表面微黄，再加入适量生抽、老抽调色调味，最后倒入少许清水焖煮几分钟。待汤汁收浓时，撒上青红椒块，快速翻炒均匀即可出锅！🌈
装盘后香气扑鼻，小鱼干外酥里嫩，咸鲜适口，越吃越有滋味！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🐟✨
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