在这个阳光明媚的日子里，来一道酸甜开胃的茄汁菜花吧！不仅颜色诱人，做法也超级简单哦～首先准备好新鲜的菜花，把它掰成小朵后用淡盐水浸泡几分钟，这样可以去除杂质和小虫子。接着将菜花焯水备用，记得加点盐和几滴油，能让菜花保持翠绿的颜色。与此同时，调制茄汁酱料，用番茄酱混合少许糖、醋和生抽，搅拌均匀。热锅凉油，爆香蒜末后倒入调好的茄汁，小火熬煮至浓稠。最后把焯好的菜花倒入锅中翻炒均匀，让每朵菜花都裹满茄汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色香味俱全的茄汁菜花就完成啦！🍅🍴 这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭食用，快动手试试吧～💪✨
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