说起芝士蛋糕，那浓郁的奶香和细腻的口感总能让人欲罢不能。今天就来分享一款经典的奶油重芝士蛋糕做法，让你在家也能轻松制作美味甜点！😉 首先准备好所需材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、酸奶油120g、低筋面粉30g以及消化饼干底所需的饼干碎和黄油。
制作前，将奶油奶酪室温软化，这样更容易搅拌均匀。接着将消化饼干压碎与融化的黄油混合，铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。此时可以开始打发鸡蛋和糖，直至颜色变浅体积膨大。✨ 将软化的奶油奶酪加入蛋液中，搅拌至顺滑无颗粒，再倒入酸奶油继续混合。
第三段：最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。将面糊倒入准备好的饼干底模具中，轻震几下排出气泡。烤箱预热后，采用水浴法烘烤，约60分钟即可。出炉后冷却脱模，放冰箱冷藏4小时以上，让蛋糕更加紧实美味。😋 一款丝滑醇厚的奶油重芝士蛋糕就完成啦！快试试吧～🍴✨
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