武汉面窝，一种独具地方特色的美食，外酥里嫩，香气四溢，深受人们喜爱。制作它其实并不复杂，只需准备好食材，按照步骤操作即可。首先，将适量的米和黄豆提前浸泡一夜，然后用石磨或料理机打成细腻的浆液，加入少许盐调味，这就是面窝的灵魂所在。接着，准备新鲜的葱花、红椒丁等配料，撒入米浆中增加风味层次。热锅倒入宽油，待油温升至六成热时，用勺子舀取米浆，轻轻放入油锅，形成圆饼状，小火慢炸至金黄酥脆。整个过程需要耐心与细心，但看到成品那一刻，所有的努力都值得。出锅后的面窝外皮焦香，内里软糯，搭配一碗热腾腾的糊米酒，绝对是冬日里最暖心的享受！😋🍴 武汉美食 传统小吃 地道美味
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