今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——红烧肉丸鹌鹑蛋！💖这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭聚餐或日常餐桌。
首先准备好食材：新鲜的五花肉、鹌鹑蛋、生姜和葱。五花肉剁成肉馅后加入少许盐、生抽、料酒调味，搅拌均匀后捏成小肉丸。接着将剥壳的鹌鹑蛋煮熟备用。💡
热锅凉油，先将肉丸煎至金黄，再放入姜片爆香，倒入适量清水。水量刚好没过肉丸即可，随后加入鹌鹑蛋，调入老抽、生抽和糖，小火慢炖约20分钟。期间记得翻动几次，让味道更均匀。⏰
最后收汁，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧肉丸鹌鹑蛋就完成啦！🍴 这道菜色泽诱人，肉丸鲜嫩多汁，鹌鹑蛋吸满了酱汁，每一口都让人回味无穷。快试试吧，与家人一起享受这份幸福的味道！❤️
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