提到家常小炒，糟菜炒甜笋绝对算得上是经典之作！这道菜色泽诱人，口感层次丰富，糟菜的酸香与甜笋的脆嫩完美融合，每一口都让人回味无穷。😋
首先，准备好新鲜的甜笋和自制或购买的糟菜。剥去甜笋外壳后切成薄片，用清水焯烫一下去除涩味，同时保持其脆爽口感。糟菜则需提前清洗并挤干水分，切碎备用。接着，在热锅中倒入适量油，先将糟菜下锅翻炒，释放出独特的香气。随后加入甜笋片，快速翻炒均匀，最后撒上少许盐调味即可出锅。✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。糟菜中的乳酸菌有助于促进消化，而甜笋富含膳食纤维，堪称健康又美味的选择。快来试试吧！🍴💕
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