鸡腿菇是一种鲜嫩可口的菌类食材，搭配红烧的做法，简直是味蕾的盛宴！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。首先，准备好新鲜的鸡腿菇、生姜、蒜头和酱油等调料。清洗鸡腿菇时，轻轻去掉根部泥土，保留其完整的形状。接着，热锅冷油，放入切好的姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香味。
倒入洗净的鸡腿菇翻炒均匀，让每一片菇都裹上香气。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒入少许白糖提鲜。随后，加水没过菇体的一半，盖上锅盖焖煮几分钟。期间可以适当搅拌，确保味道均匀渗透。最后，大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！
摆盘时可以用葱花点缀，增加视觉美感。这道红烧鸡腿菇色泽诱人，口感软糯，是一道适合家庭聚餐的健康美食。快动手试试吧！😋🌟
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