今天给大家分享一道家常菜——辫子鱼烧豆腐。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐哦！😋
首先，准备好新鲜的辫子鱼和嫩豆腐。将辫子鱼处理干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着，把豆腐切块备用。💡
热锅加油，放入姜片爆香，再将腌好的辫子鱼放入锅中煎至两面金黄。此时，加入适量清水，水量没过鱼身即可。🔥
待水开后，轻轻放入豆腐块，再加入一些料酒、生抽和老抽调味。炖煮约15分钟，让鱼肉和豆腐充分融合，汤汁浓郁。⏰
最后，撒上葱花点缀，一盘鲜美诱人的辫子鱼烧豆腐就完成啦！🍲✨ 这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，适合全家人一起享用。快试试吧！🍴🐟✨
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