想在家做出软糯香浓的粉蒸肉吗？今天教大家制作地道的粉蒸肉粉！👇
首先准备好食材：糯米500g、八角3颗、桂皮一小块、花椒少许、干辣椒2个（可选）。将糯米洗净后晾干，然后放入锅中用小火慢慢炒至微黄，散发出诱人的香气时即可关火。接着加入八角、桂皮、花椒和干辣椒一起翻炒均匀，让香味更加浓郁。等糯米完全冷却后，用料理机打成颗粒状的米粉，不要太细哦，保留一些颗粒感会更有口感！💪
接下来就是调味环节啦：将五花肉切片，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜末搅拌均匀，腌制半小时入味。再把腌好的肉片裹上一层自制的米粉，码放在盘子里，最后撒上一点葱花点缀。蒸锅上汽后，放入装有肉片的盘子，大火蒸40分钟就大功告成啦！🍚
出锅后的粉蒸肉香气四溢，肉质酥烂，米粉吸满了油脂却丝毫不腻，真的超满足～😋💕快试试吧！
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