第一部分：挑选与准备
青辣椒是许多菜肴的灵魂配料，但如何挑选新鲜的青辣椒呢？挑选时要选表皮光滑、颜色鲜绿且无斑点的辣椒，这样的辣椒口感更脆嫩，辣味也更清新。将辣椒洗净后，根据需要切成条状、圈状或丁状，切记戴上手套以防辣手哦！💡
第二部分：简单美味的家常做法
1. 干煸青椒：锅中倒入少量油，放入青辣椒小火慢煎至表皮微皱，加入蒜末和少许盐调味，翻炒均匀即可。这道菜色泽翠绿，辣味浓郁又不失清香。🌶️
2. 青椒炒肉丝：将瘦肉切丝用生抽腌制片刻，热锅凉油快速滑炒肉丝，再加入青辣椒丝翻炒，最后撒上葱花即可出锅。肉香与辣椒的鲜辣完美融合，让人食欲大开！🍴
第三部分：小贴士
如果怕太辣，可以提前去籽处理；若想增加风味，可加入少许醋提味。无论是下饭还是配粥，青辣椒都能带来满满的幸福感！😋
快试试吧，让青辣椒成为你餐桌上的主角吧！🔥
标签： 青辣椒怎么做好吃
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