凉拌笋丝 🌿🌸
春天来了，竹笋正鲜嫩！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌笋丝。这道菜不仅清爽开胃，还富含膳食纤维，特别适合忙碌的工作日或想要健康饮食的时候。
首先，将新鲜竹笋剥壳洗净，切成细丝备用。接着用开水焯一下笋丝，去掉涩味后过冷水，保持脆爽口感。然后加入蒜末、辣椒粉、少许盐和糖调味，最后淋上香油和醋，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的凉拌笋丝就完成啦！
这道菜清新解腻，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。绿色的笋丝配上红辣椒，看起来就让人食欲大增。快试试吧，给你的餐桌增添一抹春意吧！🍃🍴💕
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