🌟 准备食材
想要做出一盘色香味俱全的红烧猪蹄，首先得准备好新鲜的猪蹄、生姜、蒜头和料酒。再备上生抽、老抽、白糖、香叶、八角这些调味料，就能轻松制作啦！
🍴 烹饪步骤
第一步，将猪蹄焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净；第二步，热锅凉油，加入适量白糖小火炒至琥珀色，放入猪蹄翻炒均匀上色；第三步，倒入料酒、生抽、老抽调色调味，加入姜片、蒜头、香叶和八角提香；最后，加水没过猪蹄，小火慢炖约1小时，直至猪蹄软烂入味即可出锅。
🍖 小贴士
如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后几分钟加入少许醋，不仅解腻还能让肉质更加酥软哦！
一道美味的红烧猪蹄就完成啦！快叫上家人一起享用这份酱香扑鼻的幸福吧～😋
标签： 红烧猪蹄做法
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